"Quand la demeure est étroite, la bourse limitée, la table modeste,
une femme qui a le don trouve un moyen de mettre de l'ordre,
de faire tenir les choses dans la maison et d'y faire régner les choses convenablement;
elle mets du soin et de l'art dans tout ce qu'elle entreprend.
Faire bien ce que l'on a à faire n'est pas à ses yeux le privilège des riches, mais le droit de tous.
C'est son but, et elle montre comment donner à son logis la dignité et le charme des demeures de princes,
et si tout était laissé à des mercenaires, ceux-ci ne pourraient pas le posséder."
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